נולד ביוגוסלביה בשנת 1929, תחת השם איוון לנג'ל. אחרי מלחמת העולם השנייה למד בבית הספר לקולנוע בבלגרד, ועבר הכשרה מקצועית באולפן הקולנוע "אוואלה פילם". בשנת 1950 עלה לישראל. ב- 1952 השתלב כאחד העובדים הראשונים ב"אולפני הרצליה", ועבד שם כעוזר עריכה ואחר-כך כעורך. כמו כן, שימש כעוזר במאי בהפקות זרות וקו-פרודוקציות מגוונות שצולמו בישראל, ביניהן "גבעה 24 אינה עונה", "אקסודוס" ו"יהודית". בהמשך פנה לעסוק בבימוי ויצר סרטי הסברה, תדמית ופרסומת במסגרת "אולפני הרצליה" ואחר-כך בחברה הפרטית שלו "דו-אור".
בשנת 1962 ביים את הסרט הארוך הראשון שלו "סיניה" בכיכובה של דינה דורון, שהפכה לאישתו. ב- 1966 יצר עבור תחנת הטלוויזיה הגרמנית CDF את הסרט "שבת המלכה", ובעקבותיו עוד שני סרטים בנושאים יהודיים – "הדיבוק" (1968) ו"המגילה" (1983).
במקביל לעבודתו הקולנועית, ביים אלדד הצגות תיאטרון רבות בישראל ובחו"ל.
--------------------------------------------
מראיין: מרט פרחומובסקי
צילום ותאורה: עדי רייס / קול: ואדים יאגמן / צילום סטילס: הלן יאנובסקי / ניהול הפקה: צילה לוי
צולם בתל אביב, 30 באוקטובר 2008